Koristite "toksično" posuđe? Evo zašto mnogi prelaze na keramičko

Proizvodi brendova poput Always Pan, Caraway i GreenPan uopće nisu prave keramičke tave.

Umjesto toga, koriste tanki sloj tzv. sol-gel premaza - mješavinu silicija, metala i polimera koja se nanosi na aluminijsku podlogu. Neki sastojci tih premaza povezani su s potencijalno štetnim učincima, poput titanijevog dioksida, siloksana, olova, žive i kadmija, a proizvođači odbijaju otkriti točan sastav, pozivajući se na poslovnu tajnu.

Zabrinutost raste jer se premaz može početi trošiti već nakon nekoliko mjeseci, a na temperaturama iznad 260 °C postoji rizik od otpuštanja štetnih kemikalija u hranu.

Bez sustavnog nadzora

Iako proizvođači tvrde da su njihovi proizvodi sigurni, neovisna testiranja i izostanak nadzora otvaraju brojna pitanja. Američka FDA ne provodi sustavni nadzor posuđa, dok je država Washington najavila ograničenja za prisutnost olova u tavama tek od 2025.

Zdravstvene udruge i stručnjaci za sigurnost potrošača ističu da potrošači ne bi smjeli biti detektivi koji sami otkrivaju što se nalazi u njihovim tavama. Prava keramika, poput one koju proizvodi brend Xtrema, izrađuje se bez metala, traje dulje i može podnijeti više temperature - ali proizvodnja je dugotrajnija i skuplja.

U moru marketinških tvrdnji i tajnih sastava, potrošačima preostaje samo nepovjerenje - a regulatorima zadatak da napokon uvedu jasna pravila.